(河馬仔專欄)尖沙咀《AROPA》地中海式午餐食評+3月1日『真飛心水馬』 - 「投注分享」 - 香港賽馬討論區 - 賽馬世界

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發表於 2/3/2013 12:03 AM 資料短消息

(河馬仔專欄)尖沙咀《AROPA》地中海式午餐食評+3月1日『真飛心水馬』

『馬場樂子(妹)』(18) : 賽馬看板娘一名，想法天馬行空，富想像力。

『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，和妹妹一樣喜歡新奇事。

樂子 : 今日講嘅餐廳都係位於尖沙咀，不過今次就係幾有藝術氣氛嘅K11商場呢。

彩珠 : 餐廳以地中海菜為主軸，餐廳嘅燈飾都幾特別，又似水管又似彈弓。

樂子 : 不過其實AROPA呢個名又係點解？

彩珠 : 佢個MENU入面有詳細寫呢，原來係所羅門群島中嘅小島嘅生活理念用語，可以解作大愛精神，頗有值得深思嘅思想哦。

樂子 : 呢間餐廳食客以附近白領人士為主，當然午餐收費都走較中高檔次，都係有湯有包有大盤有咖啡甜品咁。

彩珠 : 當然有特別先講啦，例如面包加上油醋，特別係三角多士都好軟好香口，次次試過都唔覺凍咧。

樂子 : 而佢地嘅湯都幾大份量，而且唔只只係白湯紅湯。例如試過佢地嘅椰菜花忌廉湯煮得都幾濃不過就唔會食到一粒粒，而雜菜湯多菜但係好清唔搶喉，感覺都算清新。

彩珠 : 或者可以揀特式沙律呢。

彩珠 : 飲完湯湯就到大盤咯。看看餐牌就見到有四款可以揀呢，先講一講呢個牛肉醬有機意大利粉。

彩珠 : 意大利粉煮得頗熟，而牛肉醬不像在supermarket買到的，味道很輕不濃烈，反而感覺上有點似在家煮的，牛肉碎煮得中規中矩，驚喜就講唔上但食味都可以嘅。接住來就係香草包糠焗龍脷柳配藍芝士汁。

彩珠 : 焗出來嘅魚肉同煎出來嘅完全唔同，肉質變得非常滑，嫩滑程度有點似九肚魚般。再加上薄薄嘅麵包糠，就似沒有椒鹽的酥炸九肚魚呢。

馬場彩珠 --- 對牛肉醬有機意大利粉+香草包糠焗龍脷柳配藍芝士汁之評分 :

樂子 : 跟住輪到我講下呢個燴牛尾，都幾大份架。

樂子 : 濃濃嘅牛尾肉汁滲入厚厚嘅薯蓉，再配以頗多嘅露荀同埋連枝蕃茄，配搭及顏色分明。而食落牛尾肉質及膠質幾彈牙，用味甚濃，再加上牛尾汁加上合桃好特別，對牛尾有愛嘅朋友來講會幾滿意呢。再講講炭燒羊扒配海鹽及香草。

樂子 : 呢個羊扒煎得都好細緻，微微嘅海鹽襯托住煎香羊扒嘅香脆及輕輕的膻味，更見昇華，而煎嘅火喉甚為精準，好多肉汁都鎖得住呢。

馬場樂子 --- 對燴牛尾+炭燒羊扒配海鹽及香草之評分 :

彩珠 : 當然一個圓滿嘅set又點會冇咖啡同甜品咧。

樂子 : 雖然好多次食都係tiramisu或者係芝士餅，但係裝飾上都見到用用工夫，配合埋一杯熱咖啡就啱啱好哩。

累積賺蝕 = + $5380.5

(以下分析只是河馬仔個人觀點，注數只是河馬仔自己會買的，僅屬參考而已，賽馬沒有必勝，絕不可以孤注一擲或投注過度。)

其實今次跑星期六總覺得在三T場合應該可能會有些冷角入圍，今次本人就想小試一下，今次真的小試而已，特別在第4場有兩隻馬頗引起我注目，而兩駒皆是冷馬。

第4場先喜歡『乘奔御風』，其實連續四場排大外檔下場場外疊轉彎下順勢減掉9分，對此駒簡直又回到贏馬水平，再加上今次晨操有拍跳下輕鬆跑贏『齊喝采』，表現比之前幾仗醒神。

而另一隻就喜歡『天弓』，此駒之前身肥步鈍下增程就有好走勢，而上仗基本不利後追之餘，近期拍跳走勢明顯身沒有之前般硬，今仗快馬多之下確有出冷條件。

而第6場較喜歡『齊大勝』，在外地用楊啓棠下放頭輕勝長途賽，而本身此駒看近期晨操極度輕身而個口沒有之前般飄，上場以一匹初出馬來說算是走得合格，可能綁脷後有好表現的。當然這點要估的。

『真飛心水馬』(TOTAL $1000)
獨贏 ($430)
第四場 : 8. 乘奔御風 ($200注) : $200
第四場 : 9. 天弓 ($150注) : $150
第六場 : 11. 齊大勝 ($80注) : $80
位置 ($550)
第四場 : 8. 乘奔御風 ($240注) : $240
第四場 : 9. 天弓 ($190注) : $190
第六場 : 11. 齊大勝 ($120注) : $120
連贏及位置Q ($20)
第四場 : 8. 乘奔御風 + 9. 天弓 ($10注) : $20