(河馬仔專欄)灣仔W28牛扒店午餐食後感+『7月10日賽馬過關關』 - 「投注分享」 - 香港賽馬討論區 - 賽馬世界

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#1

發表於 10/7/2013 12:57 AM 資料短消息

(河馬仔專欄)灣仔W28牛扒店午餐食後感+『7月10日賽馬過關關』

馬場樂子 (18) : 雖然平常以食菜蔬較多，但間中也喜歡試試鋸鋸牛扒的在港日藉大學女生，牛肋肉眼是她喜歡吃的部位。

Mary Chan (18) : 馬場樂子的香港同學，對扒都較為喜愛，而西冷就是她的首選。

樂子 : 大家好，在香港食牛扒一向可以豐儉由人，而味道亦可以有千萬個不同。

MARY : 不過牛扒的食法，始終以最簡單的煎香醃好的牛扒後再加上海鹽最好最實在呀。

樂子 : 當然啦，而且如果能夠在較寧靜較高處的地方，一邊拿住紅酒一邊伴食的話就真的完美組合。

MARY : 所以今日介紹的地方就是位於灣仔皇后大道東QRE Plaza的W28 STEAK HOUSE!!!

樂子 : 門口很光猛，坐椅有點古風，而一邊食可以一邊看看合和中心呢。

MARY : 今次來試試的是午餐，不過為免在晚餐食得太貴，選擇午餐也是相對不錯的，還有各地的紅酒白酒選擇！

樂子 : 不如今次我們就選擇這個試試吧，我們真的不懂分別紅酒的啦！

MARY : 頭盤都有幾種選擇，有周打魚湯外還有焗田螺揀的。焗田螺較為特別，熱新辣辣的洋蔥汁加上熱辣辣的麵包，作為一餐的前奏真的不錯呀！

樂子 : 不過今次來食的都是牛扒，主力就是RIB EYE加上SIRLOIN，RIB EYE可算骨骨邊肉，這個地方由於運動量相對少，油花較多，所以肉可以KEEP到濕潤以及肉味豐厚，而這兒做出來的水準也相當不俗，以50%熟的來說肉質也做到上述所講的，而感覺上也不算薄身了，燒出來不乾身很腍滑，食到想要的效果來。

MARY : 而西冷的肉質雖然較RIB EYE可能瘦少少，不過軟腍的程度也是牛肉中鼎鼎有名的，如果不是的話又不會成為香港二十世紀最傳統的貴價西餐廳必備。而由於要做出豐富肉味的西冷在屠宰時需要時間的功夫，所以一向以來要食到真正好味的西冷確實花費不少。雖然這兒的配菜的薯條我就有點不喜歡，但肉質處理上真的鮮嫩細緻分明，帶點櫻花粉紅，而由於想在家中煮到好西冷其實好難，原因就是需要專用燒爐才做到的。

樂子 : 最後就是咖啡茶再加上加錢的甜品呢，以木糠布甸做得較濃郁呢。

馬場樂子 --- 對此店之評分：

累積賺蝕 = - $13635

今個月就以$9000為限，今個月還有$6000投注額可用。

(以下分析只是河馬仔個人觀點，注數只是河馬仔自己會買的，僅屬參考而已，賽馬沒有必勝，仲要成日輸錢添！絕不可以孤注一擲或投注過度。)

第7場第一班 1200米

『雅雪』天生前速甚強，並非此群可比，上仗大敗主要原因可能未開氣加上對手強，晨操至少收身正常。『帝國勇將』有接近個多月休息期，本身此程最耍家，準備齊整之下仍是爭勝要角。『讚賞』有一檔加韋達算是對此種跟前之馬匹最有威力，上仗之表現也是較預期好得多。『幸運雄威』晨操火噴噴而且此程最佳，本身實力亦未實際見盡，有好檔下更可留意。最後才要有可能路短但實力已是超班之『卡達聖』。

第8場第二班 1650米

『卓爾非凡』上仗飛出外疊轉入直路發力其實輸發揮問題居多，晨操力強而且今仗預期會守到內欄之後方，應遠較上仗容易跑些少。『好先生』現時老馬力短，發現此程才是最合發揮，莫雷拉亦在此賽道有相當適應力，可望入圍。『得盛』上場沿途這皮跑法真係得啖笑，能和將男鬥贏一條直路之馬匹又豈是池中物呢。『幸運金龍』長準而且又再有一檔，跑法簡單在此群也有機會博一席入圍。最後才要晨操醒神好多但尺寸之『同個世界』。

『真飛心水馬』(TOTAL $2000)

連贏過關2X1 ($500)
第七場 : 1.雅雪 + 2.卡達聖 + 4.帝國勇將 + 9.讚賞 + 10.幸運雄威
第八場 : 1.同個世界 + 2.卓爾非凡 + 4.好先生 + 5.得盛 + 10.幸運金龍
($5注)

混合過關2X1 ($500)
位置Q
第七場 : 1.雅雪 + 2.卡達聖 + 4.帝國勇將 + 9.讚賞 + 10.幸運雄威
連贏
第八場 : 1.同個世界 + 2.卓爾非凡 + 4.好先生 + 5.得盛 + 10.幸運金龍
($5注)

混合過關2X1 ($500)
連贏
第七場 : 1.雅雪 + 2.卡達聖 + 4.帝國勇將 + 9.讚賞 + 10.幸運雄威
位置Q
第八場 : 1.同個世界 + 2.卓爾非凡 + 4.好先生 + 5.得盛 + 10.幸運金龍
($5注)

位置Q過關2X1 ($500)
第七場 : 1.雅雪 + 4.帝國勇將 + 9.讚賞 + 10.幸運雄威
第八場 : 2.卓爾非凡 + 4.好先生 + 5.得盛 + 10.幸運金龍
(靈活玩TOTAL$500)