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標題: (河馬仔專欄)牛皇星外賣牛腩
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發表於 24/8/2017 11:34 PM  資料 短消息 
(河馬仔專欄)牛皇星外賣牛腩




自己喜歡食牛腩，特別是爽腩及坑腩，好耐以前會去香港或元朗食，但因太遠現在已好少過去，而近年亦較少即場食，之前就轉去牛皇星這間食牛火窩的店去買外賣。



個人較喜歡這兒的坑腩，這些鹵水味道也較街外濃而不太膩，亦煮得九分腍，而由於對我這些喜歡外賣的人來說，由於要回家再翻熱，把這些汁再翻煮，再加上白蘿蔔及芫茜，配上米粉已有回以往幾十年前在一些巷仔食到的"爽腩米"的近貌，當然自己加熱就不用太油。



相反自己煮過金錢肚及牛展之後，後生的可能會覺得較腍，但對年長的人可能較易入口及咬透，而且煮過後好像食味尚不算流失太多之餘還令湯底有多陣肉香。


不過近期自己下午茶時間去過好像向隅，未知遲點還有沒有得再食過這兒的外賣呢...



[ 本帖最後由 河馬仔 於 24/8/2017 11:37 PM 編輯 ]




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發表於 19/9/2017 01:41 PM  資料 短消息 
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