(河馬仔專欄)5月20日佐敦專業咖哩皇評論+新加坡賽事心水 - 「投注分享」 - 香港賽馬討論區 - 賽馬世界

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發表於 19/5/2012 06:05 PM 資料短消息

(河馬仔專欄)5月20日佐敦專業咖哩皇評論+新加坡賽事心水

『馬場樂子(妹)』(18) : 性格開朗之大頭蝦，喜歡嘗試新奇的食物，對煮食一知半解。

『馬場彩珠(姐)』(18) : 頗精於製作甜品，不過要煮家常便飯都冇問題，喜歡向妹妹吐嘈。

『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學，搞笑役，入廚房多數有破壞冇建設。

『司馬蓮華(姐)』(18) : 來自潮州的大學同學，性格溫柔，有時喜歡不必要之妄想。對煮食興趣頗大，特別是潮州食物。

『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，但她亦向成為畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞，間中愛向司馬蓮華撒嬌。

(文章內容)

Mary : 今次有新角色出場，係蓮華的妹妹司馬騏綵，所以今次的咖哩餐廳食評就請走咗馬場姊妹先。

蓮華 : 不要這樣說吧，她們只是沒空。

Mary : 咁當然新來新豬肉，就由騏綵妹妹介紹今次嘅食店啦。。。。。。唔好怕醜啦。

騏綵 : 唔......大家好......多多指教，今次的食店是佐敦吳松街的專業咖哩皇。(面紅中)

Mary : 騏綵妹好可愛呀！！

蓮華 : 不要老是黏住我妹啦。不如你快點介紹吧好嗎！我們三個都好餓哪。

Mary : 店內有位白髮負責收銀的老闆娘呢，好似係俄羅斯人呢。

蓮華 : 雖然店內沒有太大的俄國色彩，但就帶點昔日小食店的時光，水是可以自助的。

騏綵 : 大姊，我見到餐牌好多種咖哩和俄羅斯午餐......好多都未聽過的。

Mary : 呢間食店又有俄羅斯餐又有咖哩餐，真係少見呢，而講到俄羅斯餐就一定要講俄羅斯紅菜湯。

蓮華 : 即是羅宋湯嗎﹖不過何解叫羅宋湯呢﹖

騏綵 : 好像是羅宋是RUSSIAN的譯音而來。

Mary : 其實羅宋湯可以算係中東歐嘅名湯，以甜菜做湯底，仲有蕃茄薯仔芹菜洋蔥之類，而決勝嘅秘密武器，就係少量嘅檸檬，係成個湯嘅靈魂架。呢度仲有周打魚湯。

蓮華 : 周打魚湯就有點油而且沒有太多湯料可食，感覺就一般，這個就不評分了。不過羅宋湯就真係做得頗好，不太酸而不太油，而且飲下去時會感覺到是濃湯而非太稀，和市面的比較有明顯的不同。

司馬蓮華 --- 對羅宋湯之評分 :

Mary : 話到尾呢度都有俄羅斯餐同埋咖哩餐，我地不如試下個俄羅斯砵酒焗牛脷。

Mary : 雖然冇乜蔬菜，亦有D油，不過就真係好CREAMY，牛脷唔會焗咗就太腍或太粗糙，反而覺得如果呢個汁送意粉比白飯更好，如果酒味濃少少就更可提升味道層次呢。

Mary CHAN --- 對俄羅斯砵酒焗牛脷之評分 :

蓮華 : 這麼多的咖哩其實真的很頭痛，我又不太懂如何分別，在香港，咖哩牛腩飯的確是極受歡迎的食物，我就選這個吧。

蓮華 : 咖啡室不會過甜，亦不會像平時食到的這般充滿椰汁之類。香辣而醒胃又不會覺辣到不停冒汗。而牛腩不太肥亦不太乾，配以濃郁的咖哩醬送飯或薄餅都好適合呢。

司馬蓮華 --- 對咖哩牛腩之評分 :

Mary : 騏綵妹，今次您第一次嚟，我地就介紹呢度嘅鎮店美食呢。

騏綵 : Signature Dish﹖(有點期待)

蓮華 : 可以在這張餐牌見到的。

騏綵 : 馬蘇里拉乾咖哩﹖﹖

蓮華 : 加上時價的大海蝦兩隻好嗎﹖

Mary : 其實馬蘇里拉芝士即係水牛芝士呢。而把水牛芝士加入咖哩亦唔係新鮮事，以前日本有杯麵都出過芝士咖哩杯麵啦，通常在焗盤中出現。但今次居然成為乾咖哩就真係第一次見呢。

騏綵 : 大蝦計法好像是按一隻計，通常跟飯會是兩隻起，好像要過百元一隻。

Mary : 第一餐就食豪一點嘛。這個可以話係Signature Dish，反正係今次專欄嘅負責人俾。(喂)

騏綵 : 大蝦烤得好香好又脆，肉厚蝦頭膏也很多。而乾咖哩烤出來芝士亦軟身，雖然感覺有點像泥巴，感覺充滿了薑黃，咖哩膽的味道亦很濃，看起來有點禾桿冚珍珠的味道呢。這樣貴重的咖哩大蝦，不如一起試試吧。

Mary + 蓮華 : 好呀！

司馬騏綵 --- 對馬蘇里拉乾咖哩大海蝦飯之評分 :

累積賺蝕 = - $19030

(以下分析只是河馬仔個人觀點，注數只是河馬仔自己會買的，僅屬參考而已，賽馬沒有必勝，絕不可以孤注一擲或投注過度。)

S2 第4場 KrisFlyer國際短途錦標

8. 巨先生 - 此駒今季沒有過杜拜跑大賽，不過在新加坡卻是一步一步地上位。前一仗三級賽克蘭芝短途錦標可一放而返，同場之「阿托」確是追極都難以威脅。而上場一級賽獅城盃同場三駒皆有列陣，此駒緊跟「火箭人」之下，在最後雖然不敵後追之「太好」，但確是食住隻「阿托」。今場快放馬其實都有「明知故問」及「銀星」，而此馬場之檔位統計上確是內檔之1-4檔係好得多，此駒容易得到天然遮擋而且尚有進步期盼下確實要兼顧。次選要實力超群但檔劣之「大激鬥」。

S2 第5場新航國際盃

8. 續領風騷 - 雖然上次慳住位追隻「統治地位」只能得個第四，發揮上亦其實頗令人滿意了。當然論實力上確是香港其餘兩匹代表較有級數，不過今次第8場開始跑短直路，用衝勁十足之麥道朗，只要在彎位中間嘗試走甩的話其實較同場有明顯優勢。

『賽馬孖寶鎚』 (TOTAL : $890)
連贏
S2 第4場 :
8. 巨先生膽拖全餐 ($30注) : $240
S2 第5場 :
8. 續領風騷膽拖全餐 ($40注) : $440

三重彩複式馬膽 ($5注) :
S2 第4場 :
1. 大激鬥 + 8. 巨先生膽拖全餐 : $210

『司馬蓮華(姐)』(18) : 來自潮州的大學同學，性格溫柔，有時喜歡不必要之妄想。對煮食興趣頗大，特別是潮州食物。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...

『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，但她亦向成為畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞，間中愛向司馬蓮華撒嬌。

以下是司馬姐妹、蓮華(姐姐)及騏綵(妹妹)之對話。

蓮華 : 今天Cafe終於到了打烊時間呢，開工之前見到水果店的老闆。他說上次我弄的茶粿好好味道，送給我這個香氣飄飄的夕張哈密瓜。雖然這個瓜很細，不過妹妹好喜歡食呢。趁妹妹在點數的時候，切半個一齊試試吧。

(在廚房切好後，蓮華拿出雪好的哈密瓜來。)

蓮華 : 妹妹，啊，您換了之前的短袖女僕服呢。雖然你之前說過在工作時一定要穿長袖女僕服，原來短袖都好合身啦。

騏綵 : 短袖的工作時好像方便多呢，姐姐，好香的哈密瓜香氣。

蓮華 : 知道你喜歡食哈密瓜嘛，張開口試下味道，呀~~~~

騏綵 : 嘩~~好味道耶，姐姐也一定要試一塊，呀~~~~

此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織毒薔蝕骨之畫師---Kamui繪製而成。

以上各圖均以<共享創意署名-非商業性 3.0 香港授權條款>發放。

*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

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發表於 19/5/2012 11:12 PM 資料短消息

是日河馬仔『賽馬孖寶鎚』投注紀錄

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富源

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發表於 20/5/2012 09:09 PM 資料短消息

捉到正

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#4

發表於 20/5/2012 09:53 PM 資料短消息

QUOTE:

原帖由富源於 20/5/2012 09:09 PM 發表
捉到正

今次好好彩呢,兩隻都跑第二

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發表於 20/5/2012 10:17 PM 資料短消息

是日<河馬仔賽馬專欄>之心水結果由看板娘馬場樂子報導
(成完咖哩真係要食軟雪榚。)

是日賽馬模擬賺蝕 : - $890 + $3411.5 = + $2521.5

累積賺蝕 = - $19030 + $2521.5 = - $16508.5

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#6

發表於 21/5/2012 10:57 PM 資料短消息

請問各位大哥可以介紹一下香港好食的咖哩嗎?謝譏各位!!!

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iamjack

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#7

發表於 21/5/2012 11:28 PM 資料文集短消息

QUOTE:

原帖由 河馬仔 於 21/5/2012 10:57 PM 發表
請問各位大哥可以介紹一下香港好食的咖哩嗎?謝譏各位!!!

如果印式 ... 我會推介一下這間 , 味道都唔錯

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=19823

另外 , 這間中東菜(黎巴嫩菜)也不錯 , 頗特別的

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=52136

河馬仔

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#8

發表於 22/5/2012 10:04 PM 資料短消息

回復 #7 iamjack 的帖子

謝謝IAMJACK兄,

睇落OH FOOD的確不俗,個沙律整得好乾淨

我好番之後一定去食

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iamjack

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#9

發表於 23/5/2012 12:38 AM 資料文集短消息

QUOTE:

原帖由 河馬仔 於 22/5/2012 10:04 PM 發表
謝謝IAMJACK兄,

睇落OH FOOD的確不俗,個沙律整得好乾淨

我好番之後一定去食

呢間我食過2~3次lunch , 味道都唔錯 (我自己都幾鍾意食中東/土耳其菜 , 尤其是羊肉菜式)

如果夜晚去 , 應該會多d選擇

細B

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來自 Zain

#10

發表於 23/5/2012 09:42 AM 資料短消息

QUOTE:

原帖由 河馬仔 於 21/5/2012 10:57 PM 發表
請問各位大哥可以介紹一下香港好食的咖哩嗎?謝譏各位!!!

我同我前度同佢細佬阿哥之前有之唱完K之後去左呢間食咖哩....味道認真唔錯...同出面食D咖哩好唔同=]
感覺一支棒~~

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=6992

可以試下^^....鋪頭可能細D...不過我三年前食個陣都仲要排隊....仲好多人買外賣走...

可以一試啊...而且價錢唔貴....個陣我地每人埋單都唔洗40

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#11

發表於 24/5/2012 08:59 PM 資料短消息

QUOTE:

原帖由 iamjack 於 23/5/2012 12:38 AM 發表

呢間我食過2~3次lunch , 味道都唔錯 (我自己都幾鍾意食中東/土耳其菜 , 尤其是羊肉菜式)

如果夜晚去 , 應該會多d選擇

好呀,下次一定去試下,我都好想去香港個邊試下野

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發表於 24/5/2012 09:01 PM 資料短消息

QUOTE:

原帖由細B 於 23/5/2012 09:42 AM 發表

我同我前度同佢細佬阿哥之前有之唱完K之後去左呢間食咖哩....味道認真唔錯...同出面食D咖哩好唔同=]
感覺一支棒~~

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=6992

可以試下^^....鋪頭可 ...

舖頭好似唔係好大,但好大眾化.有時大眾化的店可能會卧虎藏龍,以前我都見過一間又係咁的店,可惜因為貴租冇埋.......

講下下集先,會講一間社企食店

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