河馬仔
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發表於 17/10/2009 01:26 AM
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(河馬仔專欄)10月17日糖百府雪花冰評論+賽馬日分析
講起近期香港興起之雪花冰,實際上歷史應該原自台灣,亦應該有約三十年之歷史,皆因當時雪櫃已經流行,冰品亦在台灣興起,消暑之餘亦可同老友一齊分享.
當然香港近期有一間連鎖店糖百府都主打此類甜品,今次小弟便去太子西洋菜南街的店試一試.
打開餐牌見到主打的雪花冰,由於此店以糖百府做主題,當然會配位秋香姐.不過實際歷史上秋香並非唐伯虎之太太,應該可能只是一名虛構人物.當然雪花冰就更加與唐伯府冇乜關係.
當然有咁多款"秋香"選擇,當然要較出名的宇治金時,宇治金時即日本之綠茶糖水冰加紅豆(日文係うじきんとき),"宇治"乃地名,古時多產高級綠茶,而:金時"係糖炒過的紅豆,所以兩個名加埋冰就係呢樣甜品.
講起又講,雪花冰製法要將有味的冰放去特製的雪花冰機度刨,用碗接,再加上佐食料便可.
此宇治金時食味不俗,因綠茶較苦,配少少甜味更能勾起綠茶味,再加上茶凍及小丸子,有咬口,的確不俗.
當然見到香蕉秋香確實引人注目,真係令人躍躍欲試,其實便是花生碎加原隻香蕉,稍微有點漏但其實幾香.當然此店又有糖百府又有秋香,都係適合情侶你一啖我一啖咁食.當然小弟孤家寡人就一個人食完算,上面每份三十五元正,作業新式飯後甜品都不錯
是日看板娘---馬場樂子---對兩款雪花冰評分:
由於跑星期六,小弟剛剛從工作回來,現在已飲了三杯咖啡,小弟今次每場都係用四字簡述算了,抱歉抱歉.
是日河馬仔十場心水選擇:
第一場:
9.奄尖大少-出腳力強,晨操極勇,過步兇悍,力貫四肢.一千應合,對手麻麻,即勝機高.
2.好利利-晨操純熟,馬身已收,出腳輕盈,試閘未盡.潛藏甚豐,擺下擂台.
是場心水:
9.奄尖大少-2.好利利-4.魔力勁-6.一定快
第二場:
9.煇煌駒-泥佳路合,唯一出路,論態頗良,班分有利.排檔有助,強手不多,冷膽可期
3.春風德宜-近仗已準,已落低分,實力強橫,泥地極強,快馬望多,有利一追
是場心水:
9.煇煌駒-3.春風德宜-4.乘風破浪-14.暗飛聲
第三場:
14.自動加速-快馬奇多,本身夠準,檔劣應留,鬥衝有計,晨操呂差,馬頸頗壯,眼神悅目,非常吸引
6.自家威-強配達叔,矢志今仗,快跳步大,步步雄渾.敵有不足,已見走勢,四平八穩
是場心水:
14.自動加速-6.自家威-1.納帕二號-2.沙貝利
第四場:
8.五代同堂-上仗對手,非同小可,五班必超,喜用韋達.今仗機會,少馬快放,自己走哂,應開心哂,拍跳仍勇,稍見收儉,餐士漸現
2.百威紀錄-上場熱身,沿途三疊,末段極快,冇可能追.今仗唔同,馬身紮實,過步唔肥,實力超卓,五班極超,小心防冷
是場心水:
8.五代同堂-2.百威紀錄-4.威其利-5.分秒必爭
第五場:
13.碧綠駿駒-上場走勢,極度吸引,一多快馬,便有機會.此程試準,較千二好,爆冷溫床
7.七星仔-熱身已有,準備已足,對手一般,泥地中堅,班分有利,突擊份子,今場混亂,佢較安全
是場心水:
13.碧綠駿駒-7.七星仔-12.冰火-11.彩旗飄飄
第六場:
8.愛睦善-快跳吸引,毫不急燥,喜抽一檔,可攻可守.田草合適,對手睇落,強少弱多,有望起筷
6.寶天利-屢次嘗試,減分快快,此馬班高,不過飄忽,計質可掃,還看發揮
是場心水:
8.愛睦善-6.寶天利-9.壽比南山-7.森林活泉
第七場:
6.穿針引線-上場三疊,極度不利,仍輸唔遠,今仗晨操,更進一步,步履整齊,井然有序,檔口雖劣,馬勇難擋,佢有勝望
4.新強勁-泥地績佳,早夠熱身,此程最合,今仗步速,快馬夠多,用得韋達,仍可一爭
是場心水:
6.穿針引線-4.新強勁-8.海王子-3.好芝味
第八場:
9.好有勝-馬已極勇,再見舊勇,晨操如飛,出腳爽朗,此程夠準,優勢頗多,磅又唔重,見到勝門
3.聚好盈-上仗不幸,沿途外疊,頭馬超級,冇乜辦法.水準夠用,只待良機,晨操更進,精神呌數,本身忠心,有位置機
是場心水:
9.好有勝-3.聚好盈-5.賞蝦王-6.鎗臣
第九場:
1.威利多多-上仗後勁,原來超強,漏閘都近,似未見盡,落班壓敵,有所準備
8.綠野飛馳-長期見準,喜有一檔,有如神助,對手唔多,上仗跑法,仍可照用,不容忽視
是場心水:
1.威利多多-8.綠野飛馳-7.龍船旺-2.兄弟齊心
第十場:
7.再勝多-上場走勢,毫不失禮,狀態見好,出腳順暢,突然回勇,突襲能力,不遜對手
12.貝利高-抽檔特佳,磅位特輕,順跑好易,質素未盡,締造美麗,未必夠讓
是場心水:
7.再勝多-12.貝利高-6.締造美麗-4.驍將王
[ 本帖最後由 河馬仔 於 17/10/2009 01:34 AM 編輯 ] |
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